第258章 烤肉店試營業

發佈時間: 2025-02-13 11:34:39
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這次送來的菜品不多,目的就是爲了讓大家練習一下。

廚子們做好後紛紛品嚐味道,然後對自己的廚藝產生了懷疑……

啊,好吃!

“這,味道怎麼會這麼好?”張廚子驚奇地問。

三位廚子都是一樣的感覺,他們的廚藝必然不會在這麼短的時間就突飛猛進,那麼就只有一種可能——食材的原因。

現在他們明白,東家爲何不用先前的菜商了。

無論如何,也比不上這味道啊。

“東家,這食材的味道這麼好,您是怎麼找到的?”宋廚子問。

半夏沒有回答,而是拿起一串品嚐,盡數嚥下後,輕咳一聲:“也就還行吧,你們可能還有些不熟練,沒能將食材的味道發揮出來。食材還有一些,你們不妨白日裏再多練習幾次,下午我抽空再過來一趟。如果可以的話,烤肉店就能儘快試營業,不然就還要繼續練習。”

廚子們覺得驚訝,竟然還能更好吃?

即便是現在的味道,對於他們來說就已經是嘗過最好的了。

但既然東家說還能做得更好,那他們就應該努力練習。

“東家放心,我們會認真練習。”

“嗯。”半夏輕點了下頭。

站在一旁的沈棠露出笑容來,她非常滿意半夏的言談舉止,小丫頭果然長大了。

半夏他們離開後,張廚子三人開始繼續琢磨,還拉着三個打雜和賬房先生一遍一遍的品嚐,直到他們都吃得吃不下,三個廚子才肯作罷。

倒也不是好心放過他們,而是這味道已經是他們做過這麼多遍裏最好的了。

按理說吃得越多,再好吃的東西也不會變得不香了。

可經過他們三人練習,琢磨,討論之後做出來的烤串,這味道確實好了不少。

就是不知道,這樣的味道能不能讓東家滿意?

等到下午,半夏又過去品嚐,三個廚子都十分忐忑。

半夏品嚐一串烤土豆片後,沒有說話,又拿起一串烤羊肉串。

她臉上的表情很淡,三個廚子緊緊盯着,生怕錯過絲毫細節。

半夏連着將每一種都品嚐了一遍,纔開口:“差不多,晚上你們可以再琢磨一下,如果覺得可以的話,明日就試營業。”

“這麼快嗎?”張廚子心情忐忑。

半夏道:“其實這烤串不難的,就是掌握住火候,肉類提前醃製好,再準備好醬料。好吃的醬料就應該做到刷鞋底都好吃,你們現在的水準,大概發揮了七七八八。而且試營業的目的就是查漏補缺,遇到問題解決問題就是了,沒必要太過於擔心。”

廚子們聽得一愣一愣的,這話每個字都能聽懂,連在一起怎麼就怪怪的?

而且,爲啥要把鞋底刷上醬料吃?

這是什麼他們不懂的新吃法嗎?

別問,問就是半夏跟沈棠學的。

半夏頭一回聽沈棠說出亂七八糟的話時,還會覺得奇怪,但後來聽多了,也就變得習以爲常了,甚至覺得完全沒毛病,所以這話也就脫口而出,還不覺得有任何問題。

“你們再琢磨一下吧,明日上午會有人過來送食材,量不會太大,不要有太大的壓力。”

“好的東家。”三人齊齊應下。

賬房先生和三位打雜也很期待,雖然他們已經吃不下了,但這味道是真的不錯,說不準換了東家後他們酒樓的生意能好起來。

不對,是一定能好起來!

半夏又大致定下了價格,反正正式營業的時候還會再變動,也就沒有定的太高。

即便是如此,還是將酒樓的其他人給驚住了。

這麼高的價格,真的會有人來吃嗎?

雖然,這味道是真的不錯。

這樣的表情半夏已經見得多了,此刻不顧衆人驚異的目光,轉身打算離開,視線落在賬房先生身上的時候停頓了一下。

她問:“柳先生,想問一下,你可還認識其他賬房先生?”

賬房柳先生怔住,在心裏腦補了下一刻東家會找什麼理由將他趕走,然後換個人來。

縱然心中害怕,柳先生還是老實回答:“認識。”

半夏緩緩點頭,柳先生心裏更怕了,默默在心裏祈禱千萬不要換掉他,而且他做工從來沒有敷衍啊。

就在柳先生心中忐忑之時,半夏開口:“我想讓柳先生幫我留意一下,看看有沒有跟先生一樣做事認真靠譜的,雲深食肆那邊要用人。”

原來是另一家食肆啊,柳先生隱隱鬆了口氣:“東家放心,我這兩日就問問看誰打算換地方。”

“我也不是要挖牆腳的意思,這件事不着急的,有合適的再說,還請先生幫我留心便是。”

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“東家不必客氣,都是應該的。”確認過不是自己要被趕走後,柳先生顯然熱情很多。

……

翌日中午,換上雲深烤肉店牌子的酒樓開始試營業。

酒樓還有一些囤酒,轉手的時候前東家都留了下來,還可以繼續賣。

沈棠雖然不太喜歡聞酒味,但也不能管着不讓被人喝啊。

而且烤肉配溫酒,本來就是沈棠一開始打算開烤肉店的構想。

不過沈棠這邊沒有酒類售賣的渠道,很可能到時候賣完就沒有了。

爲此,沈棠也有考慮過,也戳過系統。

【某系統一本正經道:飲酒傷身,小系不建議飲酒呢,所以沒有售賣哦。】

沈棠不想搭理它,分明就是商城內沒有這方面的商品,藉口倒是不少。

還是看看京城有沒有其他合適的酒鋪,直接找一個合作,讓對方固定送酒過來。

就算沒找到,還能繼續用酒樓原來的酒商。

雲深烤肉店剛開門,就吸引不少食客走了進去。

由於“雲深”系列的鋪子開了一家又一家,現在對於很多人來說,看到“雲深”兩個字就忍不住流口水。

不過嘛,這價格也是真的貴。

有些抱着進去看一眼心態的人,走進去一看定價,驚喜的眼珠子都快要瞪出來了。

肉串一兩銀子五串,素串一兩銀子十串。

賬房先生看着客人們的表情,心裏暗想果然是價錢定高了,不然爲何會如此驚訝。

誰知,下一瞬,三位客人同時開口:“這麼便宜!”

賬房先生驚呆了,是他對這個價格有什麼誤解嗎?

而且,現在京城的人都如此有錢了嗎?

三人感嘆過後,迫不及待地點菜,然後在大堂找位置坐下,滿眼期待地盯着後面等候。

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