顧芸娘很意外雲暮今日上門請她去給蘇景年做飯。
她也很欣喜，這意味着自己做的飯，很合蘇景年的胃口。
雲暮只邀請她做一頓晚飯，恐怕這還是在試驗中，倘若這頓晚飯蘇景年依舊胃口大增，他纔會考慮僱用她。
顧芸娘很想答應，只是她還要照顧餘多味。
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“今天恐怕不行，多味被狗咬傷，他受到驚嚇，我不能離開太久。”顧芸娘實在不想放棄這一次機會，她想一個折中的法子，“不如你把食材拿過來，我在家給做好，你再帶回去”
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雲暮猶豫，她家條件不好，廚房他瞟過一眼，不如宅子裏的乾淨。
“我家是泥巴糊的，廚房被煙火燻黑，看着很髒。我每天都有打掃，你不必擔心衛生問題。”顧芸娘試圖說服雲暮，她不知道錯過這一次機會，還能不能進蘇府。
她迫切的想要見到蘇景年，也太需要銀子改善生活。無論哪一種理由，她都不能放棄。
雲暮看出顧芸孃的急切，她很需要這份工作。
他沉默半晌，開口道：“你不放心多味一個人在家，不如我幫你帶他一起過去，找人看着他你們也可以在蘇家用飯，你挑一些他喜歡喫的做。”
雲暮說完這些話，心裏十分喫驚，自己對他們母子，似乎太過關照
是因爲她能夠做出合蘇景年口味的食物，還是因爲他們母子太可憐
若是後者，世間可憐的人多了去，也不見他關照過誰。
這一種感覺雲暮說不清。
他望着顧芸娘祈求的眼神，心中嘆息一聲，大概是這神似夫人的眼神罷
“你兒子太瘦弱，我們主子不會苛刻自己人。”
顧芸娘聽到自己人嘴角彎了彎，“多味後背受傷，你抱他過去，會弄到傷口。”
“娘。”屋裏傳來餘多味的聲音。
顧芸娘連忙進屋，餘多味已經醒過來，她摸着他的額頭，沒有發燙，心裏舒一口氣。
“多味，身上疼嗎還有哪裏不舒服”顧芸娘詢問餘多味。
餘多味搖了搖頭，“娘，你去給貴人做飯，我可以一個人在家裏。”
餘寶音每次欺負他之後，會消停幾天。他今天傷得太嚴重，餘寶音不會再來欺負他。
顧芸娘捏了捏他的臉蛋，餘多味扯着嘴角，對她笑了一下。
“讓叔叔留下來陪你好嗎”顧芸娘想着家裏沒有一點葷腥，餘多味要補一補，她尋思着來回最多一個時辰，有云暮在家裏守着會沒事，“多味一個人在家娘不放心。”
餘多味烏黑水亮的眸子望着雲暮，點了點頭。
雲暮接受顧芸娘這個提議，他交代顧芸娘，“你煮的湯主子多喝一碗，他沒有點名留下你，我不知道是湊巧，還是你的手藝真的能讓他增加食欲。今晚特地請你給他再做一頓晚飯，若是他能夠喫下一碗飯，我就正式僱用你。每個月二十兩銀子，還能包你們母子的伙食。只有一個條件，別在主子面前露面，讓他知道你就是顧娘子。”
那是不可能的
顧芸娘在心裏說道。
她費盡心思要進蘇家，就是奔着蘇景年去的。
“哦，你放心。我一個寡婦，不合適在貴人跟前露面，衝撞了貴人。”顧芸娘神情自若，信誓旦旦的保證。
雲暮知道她有一個五歲的兒子之後，對她沒有設防，毫不懷疑她的話。
就算顧芸娘有這個心思，他也相信自己的主子，不會對一個小寡婦起別的心思，讓自己喜當爹。
“你去吧”
顧芸娘收拾一番，匆匆去往蘇府。
管家早已在門口候着，見到顧芸娘立即領着她去廚房。
廚房裏各種食材已經準備好，只等着顧芸娘下廚。
管家對顧芸娘很和善，笑眯眯地說道：“顧娘子，這些東西你隨便挑着用，有短缺的你只管吩咐我。”
顧芸娘掃一眼，雞鴨魚肉都有，可見他們爲蘇景年費盡心思了。
“夠用。”
管家便下去了。
廚房裏還有另一個廚子，正是給下人做飯的，家裏世代都是廚子，原來是奔着做蘇景年的私廚，但是沒有被挑選上，給府裏的下人做飯，頗有一種懷才不遇的抑鬱。他看着管家領顧芸娘進來，從兩個人的對話中，得出顧芸孃的身份，她是蘇景年的私廚。
顧芸娘朝他點了點頭，算作打招呼，然後站在一排食材面前，打算做麻婆豆腐和栗子蔥扒雞。
挑選食材也是一門學問，能夠直接決定一碗菜的成功。
她特地挑選出石膏點的南豆腐，比老豆腐軟嫩、細膩，削去表面那一層老皮，切的時候用刀沾一下清水，不會容易破裂。
牛肉選用新鮮的黃牛後腿腱子肉，色澤淺紅，有彈性，筋膜較少。而蒜苗則是筷子頭粗細的小葉青蒜苗，斜刀切段。
顧芸娘挑選的每一樣食材，都似帶着露水一樣的新鮮，這樣做成菜後才能味道更鮮美。
方誌平見到顧芸娘挑選的食材，揚眉道：“你要做麻婆豆腐”
顧芸娘點頭。
方誌平皺緊眉頭道：“你知道主子是誰嗎他可是京裏來的大官，這普通的家常菜，只怕早就喫膩味，入不了眼。”心裏嘀咕着，這蘇家到底是咋挑選廚子的
若是選中他，他就變着花樣做，保管蘇景年沒見過。
顧芸娘含笑道：“我們顧家菜譜，講究的是創新不如修舊。這些傳統的家常菜，都是經過數十年乃至百年的積澱。就如這道麻婆豆腐，幾乎每家都在做，可越是尋常的菜，真正做得好的卻沒有幾家。一碗好的麻婆豆腐，上桌時豆腐不能碎，周圍要汪着紅油，碧綠的青蒜段要嵌在其中，豆腐要嫩，牛肉要酥，麻味不熗，辣味不燥，花椒與豆瓣的香味要突出，還兼有鮮香微甜的複合香味。這些都是考驗廚藝，極其的講究。”
她一邊說，已經挑選出大紅袍花椒，這種花椒香味濃，麻得帶勁兒，放在鍋裏煸炒打成細粉，調入菜裏的時候，被熱氣一衝，香味淋漓盡致的展現出來。
方誌平被顧芸娘一套說辭，唬的一愣一愣，似乎沒有想到一碗豆腐也如此的講究。
看着她手法熟稔的親自磨花椒，而後上竈通火做菜，發現她每一種調料都煸炒出味兒來之後，再放入另一種。
“你自己是廚子，不會不知所有的調料一起放入，味道雜駁，會使菜的味道不正。”顧芸娘擡頭看方誌平一眼，之後便不再開口，在竈臺前忙碌着。