第227章 老家蒸包
第227章 老家蒸包
北清的寒假是二十天，這是許時然自初中以來第一個無比幸福的假期。
更重要的是，沒有作業。
每天吃了睡，睡了吃。
距離過年還有三天，許爺爺奶奶給孫子倆打電話，問他們要不要回去包包子。
“好啊，我們等會就到。”
林予清從自家門口的鑰匙盒裏随便拿了個車鑰匙，就帶着許時然驅車前往。
爺爺奶奶住在城郊，離他們大約一個小時的車程。
他們倆也沒有空手回去，順路去點心店買了奶奶一向喜歡的桃酥和爺爺愛喝的綠茶。
“你們倆回來就回來，還帶什麽東西啊。”
“奶奶，你不是說想吃萬慈齋的桃酥了嗎？”
她主動湊過去，遞上香香的糕點。
“你這孩子.”
趙雅蘭慈愛的摸了摸許時然的頭發，接過她手裏的油紙包。
“爺爺面和好了嗎？”
“好了，就等你們了。”
聽到這話，她趕緊洗幹淨手，系好圍裙，走進廚房。
老兩口住的是自建房，廚房建在主屋東面，裏面還有一個很古老的竈台。
爺爺總會從田裏拾一些稻草，堆到竈台後砌好的圍欄裏，每次做飯，都用火柴點燃一把，塞進竈膛。
她覺得用土竈鍋煮的飯，煲的湯總帶着一些農田的味道。
“爺爺！”
許仲博系着圍裙，帶着護袖，正在揪面劑。
“诶！小然這麽快就到了。”
“那還不是歸心似箭嗎？”
她一邊說，一邊拿起劑子，在手心揉捏開，然後拿起筷子，夾起一塊肉泥，放在面皮中心，然後由外向内，一點一點捏好。
“好像有點醜。”
她很快包好一個遞給林予清看了看。
“還行吧。”
其實不醜，只是和外面賣的包子長得不太一樣。
“算了，反正吃進肚子都一樣。”
他們總共包了九十個包子，一家四十五個。
林予清包的很規矩，就連包子中間的圓孔都大小相同。
而許時然這邊的一排就差距有些大了，有的個頭飽滿，有的肚子扁扁。
“你們理科生都是這樣計算準确的嗎？”
不知道的還以爲他用電子秤稱量了餡料的克數。
“你也是理科生。”
“哦，那你們學化學的都劑量這麽準嗎？”
“無他，唯手熟爾。”
“确實，不去當廚子可惜了。”
她點了點頭，感慨美食界少了一位頂級廚師。
接下來就是簡單的蒸包子環節。
許仲博拿來蒸籠，潤濕墊布，鋪在蒸屜上，四五個疊放好，一起放進鐵鍋裏。
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每層放進十個包子，只需要蒸兩次。
“還要發半個小時是吧。”
“對。”
等待包子出爐的時間裏，許時然和林予清也沒閑着。
他們提着籃子，去撿田裏散落的稭稈，以此減輕爺爺奶奶的負擔。
“你說他們爲什麽不用煤氣竈啊。”
許時然提着籃子，林予清一次次彎腰，撿起，然後塞進籃子裏。
他們出來的時候沒找到手套，稭稈有密密的小刺，一不小心就會戳進手裏。
“習慣了吧。”
許仲博年輕的時候是個知青，當年大學生下鄉遇到了一起分配到同一個村的同事趙雅蘭，兩人日久生情，回城裏工作沒多久就結了婚。
後來他做了公務員，事業平步青雲，成了郴州能說得上話的人。
沒想到退休後，兩個老人又回了鄉下，說是忘不掉鄉野。
“哎，主要是年紀大了，怕他們磕着摔着，這路本來就不平。”
林予清贊同的點了點頭，七十多歲的夫妻倆哪能和二三十歲的年輕人比。
一不小心沒看到坎，摔個跟頭，就要受很多罪。
“過兩天讓爸媽說服一下吧。”
“但願吧。”
齊蘊和許晟永早就不止一次提過把他們接到城裏來住的想法，卻總是被拒絕。
老年人總是脾氣倔一些，爲此他們只能把老房子修繕重裝，盡量讓他們住得舒适。
走了兩畝地，撿了滿滿一大籃子稭稈。
許時然遞給林予清一張濕紙巾，他擦幹淨手之後，拎起地上的籃子。
“走吧。”
回到家，包子已經蒸好一籠。
兩人把稭稈堆放在圍欄裏，洗幹淨手，走到桌前。
許時然剛準備用手拿起包子，就被燙的立刻收了回去。
“用筷子。”
林予清用指節輕輕敲了敲她的腦袋。
“哦。”
包子各個皮薄餡大，除了她出品的幾個營養不良以外，别的都很棒。
爺爺調的餡裏加入了昨天凍好的皮凍，所以湯汁很多，一口流油，一點都不輸外面賣的。
“好吃！”
總共包了三種餡，用不同的形狀做了标記。
許時然吃了半個肉餡的，然後照例把剩下的塞進林予清嘴裏。
梅菜扣肉的是今年的新品，鹹鹹的梅菜和五花肉非常搭，不會讓人感覺膩。
一連吃完了三種，非常滿足。
接下來就是放進冰櫃急凍，然後用包裝袋分裝好。
“咱就是說，許氏出品，必爲精品。”
許時然拿着手上的一包，怎麽看怎麽自豪。
包裝袋是在外面定做的，還印上了口味和logo。
爺爺奶奶在這種方面總是和年輕人存在莫名的共性，她想這也是爲什麽他們并沒有把生活過得一地雞毛的原因。
小資且惬意。
晚上，兩人留宿了一晚。
天還沒亮，公雞打鳴的聲音就把許時然吵醒。
“這雞是真勤奮啊。”
她呢喃了兩句，拉過林予清的手遮在自己耳朵上，頭埋進他懷裏，繼續睡。
“然然醒了嗎？”
兩個多小時後，趙雅蘭輕輕推開房門。
林予清已經醒了，“奶奶好。”
他輕聲說了句，懷裏的人就不安的動了動。
“你們睡吧，竈上留了早飯。”
說完，趙雅蘭就和許仲博出門去鎮上采購，今天是趕集，會有很多新鮮玩意。
一大早就有很多人等着搶購，去晚了就買不到了。
許時然睡得昏天黑地，醒來的時候看着嚴嚴實實的窗簾，更是不辨天日。
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“哥哥，幾點了？”
“九點半。”
“啊，居然睡了這麽久。”
她撐着胳膊坐直身體，呆呆的坐了一會，然後下牀洗漱。
“有點餓。”
“奶奶留了早飯。”
“你吃了嗎？”
“沒有，你一直抱着我。”
他八點就想去吃飯，但小姑娘一直靠在他身上，動一下都會被驚醒。
(本章完)
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