最終陳嫂和趙嫂還是決定要大豬肘。滷豬肘的肉比五花肉更滑嫩，看着也比五花肉更有食欲。
牛肉醬好吃，但太貴了，他們只是小本生意，一個招牌滷肉面就夠了。
她們自己弄的醬，也是能吃的。
兩人又向林引珠打聽採購的事兒，林引珠也沒瞞着，告訴她們自己是從豬哥那兒採購豬肉，其他的都是從市場買的。
“那你買這麼多豬肉，應該很便宜吧？”
對此，林引珠笑笑說道：“沒便宜多少，不過老闆有時候會給我送點豬大腸啥的。”
陳嫂秒懂，林引珠這是不想透露。
那就自己和老闆談吧。陳嫂離開小院就去了豬哥家，商量好價格，讓他順便給自己送貨。
陳嫂要的不多，豬哥也是聽說她住林引珠隔壁才答應送貨上門的。
陳嫂和趙嫂那邊還需要一天時間準備，採購其他物品，不過她們湯面店是從早餐開始的，便讓林引珠明天下午給她們送一個大豬肘子和滷水，開張第一天，少來點，先試試水。
從陳嫂日漸增多的滷肉訂單來看，不難猜到兩人的生意十分紅火。
不知不覺到了十一月，天氣越來越冷，滷肉生意也越來越好。
林引珠跟着大部隊一起，將攤子挪到了百貨商店門前。
不少路過的人都被熱氣騰騰的滷肉吸引，路過時、等車時便買上一個套腸吃下暖暖身子。
但大多數小孩都不愛吃套腸，而且套腸價格太貴，村民們大多都捨不得買，這讓林引珠錯失了不少生意。
林引珠哪能放過這個機會？
到早上清洗豬小腸時，林引珠便用剝下來的腸衣自制了肉腸，加進滷水中一起煮。
林奶奶見她往肉里加入不少澱粉，直罵：“你咋還往裏摻粉？不能實在點？”
林引珠搖頭：“這個要便宜賣，都放肉不虧死我啊？”
她加的澱粉也不多，肉還是純純的五花肉，比後世那些用淋巴肉的商家實在多了。
滷肉腸一經推出，十分受歡迎。
兩毛錢一根，大多數人都買得起，大人也捨得買。
小孩沒錢的，還能跟小夥伴拼單，你一口我一口分着吃。
一個小孩買了，他的小夥伴也不能輸，紛紛掏錢。還有那些看見路邊的小孩吃肉腸的小孩，也拉着家長過來買。
其實烤腸更好吃，不過現在電線不好拉、電費貴，也買不到烤腸的機器，即便林引珠將這些都解決了，那成本上升了，一根烤腸可不止兩毛。
除了烤腸外，林引珠本想加個滷雞腿，可現在沒有冷凍雞腿，她總不能讓老闆將雞腿賣給她，那剩下的雞肉還怎麼賣？
她只好專心將肉腸發揚光大。
灌肉腸太麻煩，林引珠還請了一個小姑娘幫忙灌腸。
小姑娘是文蘭鳳的孃家侄女，叫阿曉，今年剛16歲，初中畢業就不讀書了，在家裏待了一年，因爲一直沒工作，吃家裏的、花家裏的，最近就跟家裏吵架了。
阿曉脾氣起來了，收拾了幾件衣服就離家出走，跑到了紡織廠找文蘭鳳。
文蘭鳳家本就不寬敞，總不能讓她一直住在家裏，便想將她送回家，或者幫忙找個工作。
但廠裏的工作大多都要學歷，阿曉只有初中學歷，文蘭鳳都不好意思跟別人張這個口。
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這不，就想到了林引珠。
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將林引珠的事兒跟阿曉一說，阿曉頓時眼睛一亮：“姑，我也要賺錢！”
文蘭鳳：“行，但你得踏踏實實的幹，先攢錢，再提單幹的事兒。”
阿曉點點頭：“姑，我知道的。”
文蘭鳳將人帶到小院時，林引珠正在剝腸衣，小姑娘也機靈，立馬上前幫忙：“姐，你就用我吧，端菜倒水、洗衣做飯我什麼都能幹。”
豬腸衣是從豬小腸剝下來的，多少有點味道。看着乾乾淨淨的阿曉卻一點也不嫌棄，認認真真請教林引珠，將腸衣剝下來，洗乾淨。
林引珠被這個突然冒出來的小姑娘嚇到，文蘭鳳抱起蹲在一邊玩泥土的安安，衝林引珠擺手:“阿珠，讓她弄會兒，咱倆說說話。”
林引珠洗乾淨手，跟文蘭鳳到堂屋說話：“蘭鳳姐，這小姑娘是誰呀？”
文蘭鳳說：“是我侄女阿曉，她想找個工作，你這缺人不？你要不考慮一下我侄女，她啥都能幹的。”
林引珠看向阿曉，她的動作雖然慢，但是清洗都挺到位的。
正好她最近弄肉腸弄累了，林奶奶又得帶安安，多一個幫忙也好。
於是她就答應了：“三十一個月，行不？先試用一個月，以後幹得好還能再加。”
文蘭鳳有點震驚，這麼多？紡織廠臨時工一個月工資都沒有三十塊錢，阿珠得賺了多少錢呀？
文蘭鳳挺滿意的，不過她也不能替侄女做主，便讓阿曉先停下工作，進屋說話。
阿曉自然是同意的：“可以。”
文蘭鳳猶豫了一會兒，對林引珠開口：“阿珠，你看能不能讓阿曉來你這兒住着？不白住，阿曉給你租金。”
林引珠錯愕：“她家在哪呀？怎麼不回家？”
文蘭鳳解釋：“她跟家裏吵架了，現在住在我那兒呢。”
“吵架了？”林引珠頓時有點擔心，“那她家裏知道她來我這兒幹活嗎？”
這姑娘看着還沒成年，萬一家長來鬧事就不好了。
阿曉：“我能自己做主！”
文蘭鳳也點頭：“你放心，我等會兒去接曉義放學，順路跟她爸媽說一聲。”
那就行。
不過小院只有兩個房間，林引珠和安安住了一個，林奶奶住另一個。
林奶奶不喜歡和人睡，林引珠倒是無所謂，但她房間裏有錢，雖然這是文蘭鳳的侄女，但終究還一個是陌生人。
阿曉住哪？
林引珠對兩人說：“我家就這麼大，也沒地方給你住呀。”
文蘭鳳手往身後的空地指了指，說道：“這麼寬敞的地方，隨便在這兒搭個牀就行了。”
堂屋人來人往的，林引珠怎麼會讓一個小姑娘睡在這兒？
林引珠想了想，帶着文蘭鳳和阿曉打開小倉庫的門：“這兒行不？把這些舊傢俱搬走，再拉個電燈。”
說實話，阿曉是有點嫌棄，不過出門在外，有個住的地方就行了，由不得她挑三揀四。
阿曉點點頭：“行！”
林引珠：“好，不過包吃住的話一個月只能給你二十五塊了。”
二十五塊也不少了，阿曉連連點頭同意：“行。”
說完她就蹲回水井邊繼續剝腸衣。
林奶奶就在一旁弄套腸呢，她耳清目明，自然沒錯過幾人說話的內容。
於是她就一邊幹活，一邊悄悄打量阿曉，見她幹活慢悠悠的，不滿地嘀咕：“手腳也太慢了，在家不幹活的？”
家裏有她奶和她媽，她幹啥活兒？在家幹活又沒錢。
阿曉是這麼想的，但不敢這麼說，她對着林奶奶笑一笑算作迴應，暗暗加快動作。