第513章 五香兔丁

發佈時間: 2024-11-24 06:51:18
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沈嬌嬌感覺一直在村委會聊也不是一回事,所以就把他們幾個人給帶到了他們家。

這段時間受苦了,她要好好的做頓大餐犒勞一下他們。

沈從年一進沈嬌嬌家的院子,就喜歡起來了,是他喜歡的中式古典建築,邊走邊感嘆這院子的好。

這丫頭倒是個會享受的。

沈嬌嬌讓秦風陪着他們聊天,她跟她娘去廚房做飯。

還好她時不時的從空間裏拿點東西出來補貼家裏,生怕有客人來了,睜眼瞎,所以沈嬌嬌跟她娘說了一下,就去家裏的地窖裏翻騰東西了。

拿了一只狼王早上剛送過來的野雞還有野兔,然後又拿上來幾塊紅薯,土豆之類的。

陸綵鳳在上邊接着她,她不知道閨女要做什麼菜,看着籃子裏這些七七八八的菜,但是她只要記住她是個打下手的就行了。

考慮到今天都是上了年紀的老人,尤其是這段日子估計也沒喫過啥好東西,飢一頓飽一頓的,稍微喫的好點,沈嬌嬌怕他們腸胃受不了。

所以,今天做的就比較清淡了,讓她娘蒸了一鍋紅薯雜糧米飯,裏邊摻着的還有玉米粒。

沒辦法,沈嬌嬌該有的警惕之心還是要有的,至於肉的話,她可以推到那小狼崽上。

沈嬌嬌炒了一個她娘從院子裏拔的小青菜,然後又打了四個雞蛋,做了一個雞蛋羹,等下出鍋的時候放上一點香油,然後蔥花點綴就行了。

還煲了一個紅棗人蔘枸杞雞湯,裏邊的人蔘還是沈嬌嬌上次下雨後上山玩的時候,不小心採到的,一共兩顆,不過都比較小。

這玩意挺適合他們的,等下飯做好了,把她姥爺也叫過來,喝上一碗補補,她瞅着她姥爺現在身形單薄的風好像一吹就能吹走,不用想就知道在家伺候那個老太太受罪了。

剩下的一只兔子,沈嬌嬌就做了一個五香的兔丁。

陸綵鳳將兔子給放血去毛,順便將內臟給掏出來,餵了家裏的小狗,家裏的那個小狼崽是不能喫的,沈嬌嬌不敢讓他見血,怕到時候激發它體內的獸欲就不好辦了。

按照沈嬌嬌的吩咐,將處理乾淨的兔肉切丁後,就把戰場交給了沈嬌嬌,她則在一旁把沒有處理好的菜給處理了。

母女倆在廚房忙的熱火朝天的,而聽到沈嬌嬌家裏有動靜的陸舅媽這個時候也趕過來了,一看見母女倆在忙活,也趕緊挽起袖子加油幹了。

而陸國慶就跟着秦風在客廳裏邊陪着他們聊天,但是秦風卻一直不安分,眼睛時不時的還撇到外邊去。

想看看媳婦此時此刻在幹啥。

秦風的這些小動作自然沒有瞞過同爲當兵出身的王井坤,不過他也沒站出來拆穿,畢竟,男人還是要面子的。

但是他打心眼裏高興,因爲在他老人家眼裏,他這個沒有孫女命的人早就把沈嬌嬌當成自己的親孫女了,如今看到他這麼在乎,就知道他是被那小丫頭給喫的死死的。

這樣纔好麼,那丫頭以後不會受委屈,再說了,那老秦家的人,幹別的不行,癡情種倒是一個。

沈從年的太太王寧靜跟沈從年說了一聲,就出去幫忙去了,看看有沒有啥能幫的上忙的。

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結果剛到廚房,還沒開口就被她們三個人給轟了出來,無奈的王寧靜也不知道的還幹啥了。

沈嬌嬌看出來她一個人的煩悶,讓她娘把家裏之前炒的南瓜子給拿出來,讓她打發時間。

陸綵鳳都忘了家裏還有那喫的呢,經沈嬌嬌一提醒,趕緊去拿了。

沈嬌嬌手上的動作快的亂人眼,拋出去那道紅棗枸杞人蔘野雞湯,這道五香兔丁就是今天下午的主場了。

所以她格外的上心,雖然五香的沒有麻辣的好喫吧,但是現在也是沒有辦法的辦法了。

只見沈嬌嬌往裏邊放入高濃度的白酒,還有蔥姜、胡椒粉,加上醬油調色,給它按摩均勻後,又撒入少許的澱粉,又將它給抓均勻後。

最後放入食用油,給它抓勻,讓它在一旁醃着備用。

沈嬌嬌從家裏的櫥櫃裏放出來她之前放的光香但是不辣的辣椒,將它給切斷,同時切斷的還有蔥薑蒜。

前期準備工作做好了,就該後期的實踐動手了,沈嬌嬌挖了一大勺子的豬油下進去了,這把一旁的陸舅媽看的眼睛直抽抽。

“嬌嬌……”

“舅媽,咋了。”沈嬌嬌騰不出手來現在,因爲現在的油鍋熱了,她正往裏邊加剛纔醃製好的兔丁了,還一直來回的翻炒,所以頭都沒擡沫跟她舅媽說話。

“沒,沒事,你忙。”算了,想了想還是不說了,嬌嬌也不差那一點油,用了就用了吧,況且,她現在說了,也於事無補。

沈嬌嬌將它給炸到變色,表皮稍乾的時候就將它們給撈上來了。

鍋裏剩下來的油,她就直接呵呵回收再利用了,反正也是乾淨的油。

放入剛纔弄好的花椒、辣椒、姜蔥將它們給炒香,才放入剛纔炸好的兔丁,來回的翻拌均勻,手上揮舞的鏟子就沒見停過。

直到調料與兔肉完全融合在一起後,沈嬌嬌這才放入鹽,白糖,芝麻、蔥段進行調味,最後裝盤準備開動。

陸舅媽看着這香氣撲鼻的兔肉,忍不住的對着沈嬌嬌豎起了一個大拇指,那味道香的啊,把她的口水都要香掉了。

她家嬌嬌怎麼就那麼厲害呢,陸舅媽在心裏不免的誇道。

沈嬌嬌看出來她娘還有舅媽的嘴饞了,於是拿出來一雙乾淨的筷子,給她們兩個各自夾了一塊肉丁,美名其曰讓她們試試味。

本來準備拒絕的兩人,一聽她說的這句話,趕緊放到嘴裏嚐了起來。