這段時間顧晏城本來就很忙,但衛嬌發現自打這之後,顧晏城更忙了。
明明離春闈也不是多長時間,顧晏城卻整天忙得不見人影。
反倒是衛嬌,家裏的蔬菜瓜果都全部賣給了楚家,楚天南每日都會派人來取,連送都不用她送過去,方便面的事情又暫時打住,倒是閒了下來。
不過從姚木匠那兒定製的一批禮盒衛嬌也不打算浪費了。
衛嬌琢磨着,打算製作一批果脯出來賣和糖果,眼看着離過年的時間越來越短果脯和糖果肯定要賣。
主要是這兩樣原來她都能自己提供,也不費多少成本,卻能賣出大價錢。
製作果脯季嬤嬤就會不少,衛嬌又從空間拿了基本果脯的製作方法出來,謄抄之後給了季嬤嬤。
“季嬤嬤,你在喫食上頭懂得多,這是果脯的製作方法,年前我打算製出一批果脯和果糖,你這兩日去牙行再選兩個伶俐的丫頭回來幫着你做事。”
這麼多糖果,光是靠季嬤嬤當然不成,而且衛嬌也不打算把所有事情都交給季嬤嬤來處理,總得有個能接手的人,不然廚房這一攤子事離開季嬤嬤就不成了,那怎麼行。
不過這個人選衛嬌倒是沒有指定,讓季嬤嬤自己去挑。
季嬤嬤明白衛嬌的想法
“是,多謝夫人體恤,奴才晚些去就去牙行挑兩個伶俐的丫頭回來給夫人過目。”
“讓金嬤嬤也一起去吧,要是有合適的多挑兩個也成。”
衛嬌並不怕家裏下人多,她只怕用的時候人手不夠,雖然顧晏城說了買院子的事情不用她操心,但是衛嬌並不想把擔子壓到顧晏城一個人身上,方便面不能用來賺錢,她還能想別的辦法賺錢。
季嬤嬤和金嬤嬤的辦事效率都很不錯
知道衛嬌要在年前做一批禮盒出來,季嬤嬤比衛嬌更着急,第二天就把人給挑回來了。
“見過夫人。”
衛嬌看這幾個丫頭都還算知道規矩,目光清亮不躲閃,季嬤嬤和金嬤嬤還是很會看人的。
“旁的我沒什麼多說的,既然季嬤嬤和金嬤嬤挑中了你們,我相信她們的眼光。我們顧家雖然不是什麼大戶人家,只要你們安分用心做事,謹守忠心二字,自不會虧待你們。”
衛嬌只簡單說了兩句,就讓季嬤嬤和金嬤嬤把人帶下去安置了。
晚上顧晏城回來的時候,衛嬌說了自己的打算
顧晏城倒也沒有反對,自家媳婦這性子讓她想着什麼都不做也不可能,果脯和水果糖雖然價格高些,但也不算稀奇,只在於味道的好壞,倒是沒什麼引人注目的地方。
“水果我都準備好了。”
衛嬌這麼說顧晏城點頭:“好,我知道了,明兒就人運東西進來。”
顧晏城明面上運了一趟東西進來,衛嬌摒退下人,自己單獨進了房間,將這些空的箱子簍子都給裝滿了,滿滿一房間全都是水果。
另外衛嬌還裝了一箱膠果,這是末世一種變異植物長出來的果實,果實裏面是一種透明帶着清香的膠狀物,可以用來製作果脯和糖果,讓果脯和糖果的味道更好。
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尤其是糖果,現在的糖果味道很單一,加入了膠果中的膠質,會使得糖果味道和口感都更好。
“季嬤嬤,果脯和糖果還是按照我給你的冊子上的做法做沒問題,這膠果是我從番邦商人手裏得到的,你在製作的過程中加入一定的膠果,能讓果脯和糖果的味道更好,對其他並不產生影響。當然,你要是把不準,可以先試着用一些,等有了把握再做多的。”
“是,老奴明白。”
季嬤嬤看着房間裏全都是水果,雖然不知道這樣的季節東家是打哪兒弄來這麼多水果,但這些不是她一個下人該問的,她只需做好主子吩咐的事情。
這個季節的水果太珍貴,季嬤嬤也確實不敢多做,怕萬一做的不好浪費了,因此每樣取了一些,按照祕籍上的法子再添加了膠果做出來。
等果脯和糖果做好,季嬤嬤嚐了一下味道,覺得滿意了纔給衛嬌送過去。
“夫人,老奴試着做了幾個樣品出來,您嚐嚐看可行,若是夫人同意,老奴就帶着人開始大批量的製作了。”季嬤嬤話雖這麼說,語氣中卻帶着自信,做出來的樣品她自然也是嘗過的,果然加了膠果的果脯和糖果味道都更好,在這之前,她都不知道自己能做出這麼好喫的果脯和糖果。
衛嬌將每樣果脯和糖果都嚐了,季嬤嬤的手藝比她預料的還要更好。
“不錯,就按這個做出來。”
“是,老奴這就去安排。”
“對了,還可以做些水果軟糖,等會我把做法給你。”
衛嬌忽然想到又道,若是她的話,平日裏不怎麼喜歡喫糖,即便偶爾喫也是軟糖或者牛奶糖。
有膠果,做水果軟糖很容易,只要將水果和膠果中的膠質混合,便能做成水果軟糖,q彈q彈的,衛嬌這種不是太喜歡喫糖的都頗爲喜歡。
“至於水果,我之前都備好了,晚些夫君會派人運回來,你先把準備工作做好。”
有了季嬤嬤幾人,衛嬌除了將水果和膠果準備好,其他的並不用她操心,倒是禮盒的銷路。
衛嬌想了想,打算明日裏出去一趟,找個合適的商行合作。
“夫人,林香蘭方便面是和興盛商行合作的。”
衛嬌點了點頭:“你去打聽打聽興盛商行都有哪些對家。”
即便方便面的方子不能賣,但是衛嬌能間接性的給林香蘭添點堵,這個興盛商行衛嬌是知道的,是林香蘭後期的靠山之一。
既然是林香蘭的靠山,那麼自然不能讓興盛商行做大了,不然也是個麻煩。
興盛商行背後的東家是男配之一,後來成爲了林香蘭的錢袋子。
不過那是後來,現在的興盛商行雖然在京城也算有一席之地,卻遠遠沒有書中後來那般規模。
這段時間興盛商行靠着方便面這種新奇的食物碾壓一衆同行,相信興盛商行的對家一定在積極的尋找方法,不會坐以待斃的。