真是皇上不急急死太監，周春生生怕豆漿變味，有點等不及了，在鍋邊轉來轉去。
周喬兒抿嘴一笑，“大哥，把豆漿攪拌起來。”
“什麼攪拌起來，這好不容易纔凝結怎麼又要攪拌，這不是毀了一鍋漿嗎”周春生不知所以然道。
周春生的疑問也是周大勝夫婦的疑問，周喬兒拿起長勺，邊攪拌鍋裏的豆漿邊解釋，“這是做豆皮，必須要攪拌。”
待豆漿攪拌成糊狀後，周喬兒對大家道：“爹，大哥，在我做這道工序的時候，你們注意看，以後這就看你們的了。”
周大勝和周春生一聽肯定是技術活了，用力地點了點頭，精神立刻集中了起來專注地看着。
“好了，我開始了。”周喬兒用木勺子一邊做示範一邊講解，她向模具中舀了一層薄薄的漿，然後又迅速的把紗布蓋上一層，繼續舀漿，再蓋上一層紗布，如此這樣重複着。
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她還不忘講解：“這裏還要講究力道，如果力道小一點就會變成豆乾，力道大一點就會變成豆皮。”
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隨後，周喬兒用兩個模具分別用不同的力道，做了豆皮和豆乾。
周大勝夫婦和周春生看得驚喜連連，真是神奇啊原來做豆皮和豆乾只是在做豆腐的基礎之上，進行了一點改革，就可以推陳出新。
後來，周大勝和周春生也試着做了做，熟能生巧，不一會兒兩人就掌握了製作豆皮和豆乾的技巧，一筐子的豆皮和豆乾又產生。
一家人又掌握了一項新的技術，都很興奮。
待豆乾和豆皮取出以後，一張張厚的，薄的，很有特色。
“這可比豆腐容易運輸多了，不容易碎了。”楊氏高興道。
“嗯，口味上也比豆腐更加有嚼勁呢”周喬兒已經拿出一些豆皮和豆乾，“今天咱們就喫這個。”
周喬兒和楊氏去了廚房，而周大勝和大兒子見鍋裏還有豆漿，便又做了一些豆皮。
周喬兒把豆皮切成絲，和肉末、青菜一起做了一個水煮乾絲，把豆乾滷了一下，切成了塊狀。
周喬兒讓周春生把水煮乾絲和滷香豆乾送了一大份給六合護衛，還有魏大虎一家人。
在得到了大家一致的好評後，周喬兒決定把豆乾和豆皮帶去醉仙樓試喫，那裏南來北往的客商多，說不定就可以名揚各地了。
家裏人都很贊同周喬兒的做法，一點兒也不擔心豆皮和豆乾的銷量，因爲比豆腐還好喫呢。
翌日清晨，在村裏子的人們都在農忙的時候，周家人起了一個大早，做了一些豆皮和豆乾。
周喬兒用籃子裝上了一些豆皮和豆乾，又裝上了剛釀製出的醬料，跟着魏思清和魏思遠賣香豆腐的驢車去了鎮上。
在驢車停下後，魏思清兄妹倆依舊去賣香豆腐，今天還外加了新品滷香乾，倆人對新品的買賣很是期待。
周喬兒幫着兩人把攤位擺起來後，就準備步行去醉仙樓，在路過劉家糧店的時候，進去轉了一圈。
劉掌櫃一早就看見了周喬兒，立刻讓老婆子招呼客人，自己親自過來迎接周喬兒，熱情道：“喬兒，你來了。”
因爲平時周家買糧都是在劉家糧店買的，已經成爲他家的大顧客了。
只是現在買糧不用周喬兒親自來了，都是魏家兩孩子趕着驢車帶回來的。所以，劉掌櫃已經有一段時間沒有見到這貴客了。
“劉掌櫃，你這生意怎麼樣啊”周喬兒笑着問。
“託你的福，還算可以。”劉掌櫃的生意大部分都是周喬兒關照的，現在生意還算過得去，相比以前算是好多了。
因爲有了錢，所以進的貨物就全面了，價錢合理，加上劉掌櫃爲人誠實善良，所以主顧也越來越多了，生意就逐漸好起來。
“我想請劉掌櫃幫個忙，你看”周喬兒話還沒說完就被劉掌櫃打斷了，“不要說幫忙，你只管吩咐，只要是我能做到的，絕不含糊。”
“哈哈哈，有您的心意就好了。我想買一點上好的素油。您能幫我嗎”
劉掌櫃一聽有點咂嘴，他表情嚴肅道：“素油現在最好的素油就是胡麻油，但是貴得驚人，所以用得人很少。不知道你要這油幹嘛”
“您別管我做什麼，您只告訴我能否買到吧。”
“好，我可以幫你，只收取運費錢，你看怎麼樣”劉掌櫃似乎是下了很大的決心。
周喬兒一聽準信後，便掏出一張一百兩的銀票給他，“這是五百兩，應該都您買幾十斤了吧。”
劉掌櫃笑了，“喬兒，我這麼大歲數了，就佩服你。小小年紀，就有了運籌帷幄的本領，真是難得。”
“不要太崇拜我哦”周喬兒看着玩笑，站了起來向劉掌櫃告別。
“三天後，讓魏家小子過來取。”劉掌櫃向周喬兒的背影喊了聲。
周喬兒的小手在背後揮了揮表示明白了。
當她來到醉仙樓的時候，夥計們纔剛上工，各個打着呵欠在打掃衛生。
“這是什麼一個狀況個個哈氣連天，昨晚都做賊去了嗎”周喬兒響亮的聲音讓大家；立刻驚醒。
“周姑娘好我們哪有時間去做賊啊”店小二都認識周喬兒是醉仙樓的大財神，所以個個崇拜她，大家看見她後，立刻恭敬地問好。
總是有一兩個多嘴的，“周姑娘，您只要一來，我們醉仙樓的生意定又要火爆一陣。”
“就是，生意好了，掌櫃的自然給我們加錢。歡迎您的到來。”
店小二們個個都有一張麻利的嘴和動作，不是端茶就是倒水，讓周喬兒一大早就飄飄然了。
還好自己的自制力強大，才讓自己沉住氣站穩在地上，白了大家一眼，假裝生氣地指着店小二們：“馬屁精”
“哈哈哈。”
小二們都被她逗笑了。
“不和你們憑了，你們掌櫃呢”周喬兒的親和力很強，雖然很聰明，但是沒有一點架子，大家都喜歡她。
“我們掌櫃估計這個時候還在睡覺，客人太多，昨晚大家都忙到了深夜。”其中一個店小二回答了周喬兒的問題。
“難怪那我在這裏等他睡醒吧。”周喬兒說着就環視了一下店裏的環境。
哪想到店員不讓，“不行”
“爲什麼”周喬兒奇怪道。
“我們掌櫃的說了，只要是周姑娘來了，不能讓您等候，不管是什麼情況都要喊他，我這就去給您叫去。”店小二立刻快步離去。
周喬兒喝着茶水，等着溫掌櫃。巧得是，正在這時，外面進來了一個熟悉的身影。
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